Mehr über mein Mandel-Öl ...

Hier wird mein Bio-Mandel-Öl vom Inhaber selbst hergestellt. Durch ein spezielles Pressverfahren und ein selbst weiterentwickeltes Kühlungssystem wird das Öl auf kleinen Schneckenpressen bei einer Presstemperatur von deutlich unter 30 Grad Celsius gewonnen. So bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe des Öls erhalten, die Vitamine werden durch Hitze nicht zerstört. Die Pressrückstände können als Tierfutter verwertet oder zu glutenfreien Mehlen weiterverarbeitet werden. Nach einer Ruhephase, in der sich die Sedimente absetzen, wird das Öl abgefüllt und wartet darauf, von Euch entdeckt zu werden.

Wolfgang ist nicht nur Öl-Müller aus Leidenschaft, der schon in einer Ölmühle mit historischen Stempelpressen gearbeitet hat, er „lebt“ für gesundes Öl. Und er tüftelt immer wieder an seinen Mühlen, um sie kontinuierlich zu verbessern.